01.06.2023, 11:15 |
Beitrag #1688 |
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Zitat: Wenn du mit nem offset smoker "grillst", also Fleisch über viele Stunden bei geringer Temperatur mit nem richtigen Feuer, z. B. Rinderrippen, dann darfst du dich pitmaster nennen. Das kommt daher, dass der offset smoker geteilt ist in 2 Kammern. Die garkammer und die feuerbox, auch bekannt als pit. Und da das eine relativ präzise Angelegenheit sein muss, dass das Feuer bei einer bestimmten Hitze brennen muss, damit der Rauch die korrekte dichte hat master. | ah, dann weiß ich jetzt Bescheid. Danke für die Info und die präzise Beschreibung, ich bin bei dem Thema wirklich komplett lost | |