Muss man die D.Teams in Eigene Dateien immer löschen egal bei welcher Änderung am FIFA 08?

nur wenn du mit dem cm arbeiten willst

Sagen wir so, bei jeder Änderung an der fifa.db. Und die kann durch den CM, aber auch durch die EA Patches oder durch Tools wie den DB Master erfolgen wie auch durch Patches wie den BL Patch.

Man kann es auch im Spiel wieder löschen indem man auf "Teams zurücksetzen" geht, müsste auch gehen oder?

Meines Wissens nach ja, denn bei den EA Patches steht auch in der Anleitung dass man so verfahren soll, damit die Änderungen der Patches sichtbar werden.